甲虫汉堡？！IKEA 研究实验室脑洞大开的新菜式

✱ 此文最近更新于 2020 年 05 月 31 日，由于某些文章具有时效性，如若发现请留言告知。

没有狗的热狗「Dogless Hotdog」、甲虫汉堡「Bug Burger」吃起来会美味吗？IKEA 研究实验室新设计出几款「未来主义」食物，不仅打包票说绝对好吃，而且更健康，也更能爱护地球。

位于哥本哈根的 Space 10，是由 IKEA 成立的未来生活实验室，致力于各种新品的设计实验，集研发中心和展览空间于一体，目的在于为未来寻找创新的好设计，以及负责任的商业模式。

最近，他们针对速食提出了5 种新菜式，里面包含了对许多当下餐饮趋势的探索，例如：海藻、水蔬菜，希望为即将到来的全球粮食危机提出解决的可行之道。这些菜色包含了：没有狗的热狗「Dogless Hotdog」，使用干燥且带有光泽的小胡萝卜、甜菜浆果番茄酱、芥末姜黄奶油、烤洋葱、黄瓜沙拉和草本莎拉制作而成。创新的部分在于绿色的面包体，是由螺旋藻类制成的，IKEA 表示，比起真正的热狗，这种绿色的藻类含有更多的蛋白质。