奶茶是很多人喜欢的一种饮品,近些年甚是流行,街边可以说到处都是奶茶店,但是奶茶究竟是不是垃圾食品?能不能喝?什么样的奶茶还是好奶茶?下面我就来说说这个。

奶茶,自然就是奶和茶制作出来的饮品,纯正的奶和纯正的茶自然是安全的,都是很健康的食品,但是市面上有不少奶茶为了降低成本,没有用真正的纯奶和茶,而是用奶精和茶制作——这就出问题了。

奶茶

奶精,又称 “植脂末”,从名字看好像是奶里面提炼出来的东西,而且喝起来也有奶香味,但实际上奶精和奶一点儿关系都没有。奶精是从椰子油中提炼出来的,内含反式脂肪酸,可能增加罹患心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的几率。

另外一个问题是奶茶里经常放的珍珠,珍珠的主要成分是木薯粉,但木薯粉本身软糯的,没有那种 Q 弹的感觉,为了满足口感需要,会添加一些人工合成的高分子材料。网上之前有爆出用轮胎做珍珠,应该不太可能是真的,但是高分子材料本身也是塑料原料的一种,压进去以后就有那种弹性了。还有就是珍珠本身是没有味道的,但为什么我们喝到的珍珠又是甜的呢?因为珍珠在被做成奶茶之前,会在糖水中煮过,将糖分煮入珍珠里。

所以,奶精和珍珠都是不健康的。

如果想喝健康的奶茶,完全可以自己做,只需鲜奶和茶就行。首先,准备一杯热水,一个袋装红茶,蜂蜜,鲜奶;然后,将茶泡入水里,待泡出颜色之后,可以加一点蜂蜜,搅拌;最后,倒入鲜奶,搅拌,大功告成,可以品尝了。

其实现在的很多食品,为了降低成本,或者是为了提升口感,都会添加不少添加剂。所以,不是说完全不能喝奶茶,只是少喝一点儿,健康一点儿。

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